De Griekse Winkel
Kouvertoura
Bak en decoreer met Griekse couverture chocolade voor een volle chocoladesmaak en mooie verwerking. Geschikt voor cake, koekjes, glazuur, desserts en zelfgemaakte bonbons.
Kouvertoura
Enig resultaat
Kouvertoura gebruiken voor bakken en desserts
Kouvertoura is chocolade die bedoeld is om te smelten, verwerken en afwerken. Ze kan worden gebruikt in cake, koek, glazuur, ganache en Griekse desserts. Cacaogehalte en samenstelling bepalen hoe intens de smaak is en hoe vloeibaar de chocolade tijdens het verwerken wordt.
Kiezen, gebruiken en bewaren
Hak chocolade gelijkmatig en smelt haar rustig au bain-marie of in korte intervallen, zonder dat er water bij komt. Laat het mengsel niet te heet worden. Kies puur of melk op basis van de zoetheid van het hele recept en controleer allergenen zoals melk en mogelijke sporen van noten.
Verder ontdekken
Bekijk ook Chocolade, Gebak, Meel-Simigdali-Farina en Baking powder-Gist.
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland