Groenten

Griekse groenten voor mezze en warme gerechten

Groenten spelen een hoofdrol in veel Griekse maaltijden. Ze worden gevuld, gestoofd, gegrild, ingelegd of verwerkt in een eenvoudige salade. In deze categorie vindt u zowel ingrediënten om zelf mee te koken als groentegerechten die al grotendeels zijn bereid. Zo kiest u gemakkelijk wat past bij een snelle maaltijd of een uitgebreid Grieks menu.

Kiezen, gebruiken en bewaren

Let bij het kiezen op de bereidingswijze en de gewenste structuur. Ingelegde groenten zijn direct klaar voor mezze, terwijl tomatenproducten en conserven een praktische basis vormen voor sauzen en stoofgerechten. Diepvriesgroenten zijn handig wanneer u buiten het seizoen toch met herkenbare Griekse ingrediënten wilt koken.

Verder ontdekken

Bekijk ook Conserven, Tomaten producten en Groenten – Maaltijden.

Ga zelf aan de slag met Gemista en Spanakorizo.