Waarvan wordt ravani gemaakt?
Ravani is een luchtige cake van griesmeel, bloem, eieren en suiker die na het bakken wordt doordrenkt met citrussiroop.
Gebak
Ravani recept: Griekse griesmeelcake met siroop
Ravani is een luchtige Griekse cake op basis van griesmeel die na het bakken wordt doordrenkt met een lichte citroensiroop. Vooral in Noord-Griekenland is dit een geliefd dessert.
Start met koken ↓
Echt Grieks
Over dit gerecht
Wat is ravani?
Ravani is een luchtige Griekse cake op basis van griesmeel die na het bakken wordt doordrenkt met een lichte citroensiroop. Vooral in Noord-Griekenland is dit een geliefd dessert.
Hoe smaakt ravani?
De cake is zacht, sappig en zoet, met een korrelige griesmeelstructuur en frisse citrustonen.
Hoe wordt ravani traditioneel geserveerd?
Serveer ravani in vierkante stukken bij koffie, eventueel met yoghurt, ijs of een zoete wijn.
Mise en place
Zelf ravani maken
Stap voor stap
Zo maak je ravani stap voor stap
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2
Klop eieren en suiker luchtig.
- 3
Voeg yoghurt toe.
- 4
Voeg bloem, griesmeel en bakpoeder toe.
- 5
Bak circa 35 minuten.
- 6
Bereid ondertussen de siroop.
- 7
Giet de koude siroop over de warme cake.
Aan tafel
Zo serveer je ravani
Koffie
Thee
Bolletje ijs
Verder koken
Meer Griekse recepten ontdekken
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram