Waarvan wordt karidopita gemaakt?
Karidopita wordt gemaakt van gemalen walnoten, eieren, bloem of paneermeel, suiker en warme specerijen en na het bakken met siroop doordrenkt.
Gebak
Karidopita recept: Griekse walnotencake met siroop
Karidopita is een van de meest geliefde traditionele desserts van Griekenland. Deze luchtige walnotencake wordt verrijkt met kaneel, kruidnagel en citrusaroma's en na het bakken overgoten met een heerlijke siroop. Het resultaat is een…
Start met koken ↓
Echt Grieks
Over dit gerecht
Wat is karidopita?
Karidopita is een van de meest geliefde traditionele desserts van Griekenland. Deze luchtige walnotencake wordt verrijkt met kaneel, kruidnagel en citrusaroma’s en na het bakken overgoten met een heerlijke siroop. Het resultaat is een zachte, sappige cake met een rijke notensmaak die perfect past bij een kop Griekse koffie. Karidopita wordt vaak geserveerd tijdens feestdagen, familiebijeenkomsten en speciale gelegenheden.
Hoe smaakt karidopita?
De cake is vochtig, nootachtig en kruidig, met uitgesproken kaneel en een zoete siroop.
Hoe wordt karidopita traditioneel geserveerd?
Serveer karidopita in kleine stukken bij koffie of met een bolletje ijs en eventueel dessertwijn.
Mise en place
Zelf karidopita maken
Stap voor stap
Zo maak je karidopita stap voor stap
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2
Klop de eieren met de suiker luchtig.
- 3
Voeg olie, melk en vanille toe.
- 4
Meng bloem, bakpoeder, kaneel en kruidnagel.
- 5
Voeg dit geleidelijk toe aan het beslag.
- 6
Voeg de walnoten en sinaasappelrasp toe.
- 7
Giet het beslag in een ingevette bakvorm.
- 8
Bak ongeveer 40 tot 45 minuten goudbruin.
- 9
Bereid ondertussen de siroop door alle ingrediënten 5 minuten zacht te laten koken.
- 10
Laat de siroop afkoelen.
- 11
Giet de koude siroop over de warme cake.
- 12
Laat minimaal 2 uur rusten zodat de siroop volledig wordt opgenomen.
Aan tafel
Zo serveer je karidopita
Griekse koffie
Espresso
Cappuccino
Verder koken
Meer Griekse recepten ontdekken
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram