Lykos Merlot 2006

Lykos Winery – Merlot 2006| Gerijpt, Zacht & Elegant met Karakter

De Merlot 2006 van Lykos Winery is een prachtig gerijpte rode wijn die de charme van flesrijping volledig tot uiting brengt. Met zijn zachte structuur, ontwikkelde aroma’s en elegante balans is dit een wijn voor liefhebbers van rijpe, complexe rode wijnen met een verfijnd karakter.

Druiven & Herkomst
100% Merlot, afkomstig van geselecteerde wijngaarden in Noord-Griekenland, waar het gematigde klimaat en de lange rijpingsperiode zorgen voor optimale druivenkwaliteit en aromatische diepte.

Vinificatie
Traditionele vinificatie met langdurige schilweking voor structuur en concentratie. De wijn rijpte meerdere maanden in eikenhouten vaten en ontwikkelde vervolgens jarenlang verder op fles, waardoor hij zijn zachte, afgeronde karakter heeft gekregen.

Proefnotities
Diep robijnrood met lichte baksteenachtige evolutie. In de neus complexe aroma’s van gedroogde pruimen, kersenconfituur, leer, tabak, cacao en subtiele specerijen. In de mond fluweelzacht en harmonieus, met afgeronde tannines en een lange, warme afdronk. Rijp, elegant en perfect in balans.

Serveertips
Schenk op 17–18 °C. Karafferen aanbevolen om de aroma’s volledig te openen. Heerlijk bij stoofgerechten, gebraden vlees, wild, paddenstoelen of gerijpte kazen. Ook uitstekend als meditatiewijn.