Waarvan wordt spetsofai gemaakt?
Spetsofai is een stoofgerecht van boerenworst, paprika, tomaat, ui, wijn en kruiden.
Vleesgerechten
Spetsofai recept: Griekse worst met paprika
Spetsofai is een traditioneel gerecht uit de regio Pelion. De combinatie van Griekse boerenworst, paprika's en tomaat zorgt voor een kruidig en hartig gerecht dat perfect past bij brood en wijn.
Start met koken ↓
Echt Grieks
Over dit gerecht
Wat is spetsofai?
Spetsofai is een traditioneel gerecht uit de regio Pelion. De combinatie van Griekse boerenworst, paprika’s en tomaat zorgt voor een kruidig en hartig gerecht dat perfect past bij brood en wijn.
Hoe smaakt spetsofai?
Het smaakt vol en rokerig, met zoete paprika, kruidige worst en een lichtpittige tomatensaus.
Hoe wordt spetsofai traditioneel geserveerd?
Serveer spetsofai heet als mezze of hoofdgerecht met brood en feta.
Mise en place
Zelf spetsofai maken
Stap voor stap
Zo maak je spetsofai stap voor stap
- 1
Snijd de worst in stukken.
- 2
Bak de worst rondom bruin.
- 3
Voeg ui en paprika toe.
- 4
Laat zacht worden.
- 5
Voeg wijn toe.
- 6
Voeg tomaten en oregano toe.
- 7
Laat circa 30 minuten sudderen.
- 8
Breng op smaak.
Aan tafel
Zo serveer je spetsofai
Vers brood
Frietjes
Aardappelpuree
Verder koken
Meer Griekse recepten ontdekken
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram