Vleesgerechten
Kokkinisto
Kokkinisto betekent letterlijk "rood gekookt". Het vlees wordt langzaam gestoofd in een rijke tomatensaus met kruiden en specerijen. Het is een van de meest geliefde huisgemaakte gerechten van Griekenland.
Start met koken ↓
Echt GrieksMise en place
Alles wat je nodig hebt
Kokkinisto betekent letterlijk “rood gekookt”. Het vlees wordt langzaam gestoofd in een rijke tomatensaus met kruiden en specerijen. Het is een van de meest geliefde huisgemaakte gerechten van Griekenland.
Stap voor stap
Zo maak je het
Bereidingswijze
- 1
Bak het vlees rondom bruin.
- 2
Voeg ui en knoflook toe.
- 3
Voeg tomatenpuree toe.
- 4
Blus af met wijn.
- 5
Voeg tomaten en kruiden toe.
- 6
Laat circa 2 uur zachtjes stoven.
- 7
Breng op smaak.
Aan tafel
Zo serveer je dit gerecht
Rijst
Frietjes
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram