Theopetra Estate rosé

Theopetra Estate Rosé – Tsilili Winery | Elegant, Fris & Gastronomisch

De Theopetra Estate Rosé van Tsilili Winery is een verfijnde en moderne rosé uit de regio Meteora (Centraal-Griekenland). Deze wijn combineert frisheid met structuur en subtiele complexiteit, waardoor hij zich onderscheidt van lichtere rosés. Een elegante en gastronomische rosé met karakter.

Druiven & Herkomst
Gemaakt van geselecteerde druivenrassen, vaak met een basis van Syrah en inheemse variëteiten zoals Limniona, afkomstig van wijngaarden rond Theopetra, nabij de beroemde Meteora-rotsen. Het klimaat en de bodems zorgen voor balans en aromatische finesse.

Vinificatie
Korte schilweking voor de delicate rosékleur, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur. Soms lichte rijping op de fijne gistresten (sur lie) voor extra ronding en structuur.

Proefnotities
Licht zalmroze in kleur. In de neus aroma’s van aardbei, framboos, rozenblaadjes en subtiele kruiden. In de mond fris en elegant, met levendige zuren, een fijne structuur en een droge, verfijnde afdronk.

Serveertips
Schenk op 9–11 °C. Heerlijk bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, salades, lichte pasta’s, gevogelte of mediterrane gerechten. Ook perfect als stijlvol aperitief.

Bewaarpotentieel
Op z’n best binnen 2 à 3 jaar drinken voor optimale frisheid en elegantie.