Griekse yoghurt

Griekse yoghurt voor ontbijt, saus en dessert

Griekse yoghurt is breed inzetbaar: als ontbijt met honing en noten, als basis voor tzatziki en andere dips of als fris onderdeel van een dessert. Dikte en vetgehalte beïnvloeden de romigheid en bepalen hoe stevig de yoghurt blijft wanneer er andere ingrediënten doorheen worden gemengd.

Kiezen, gebruiken en bewaren

Kies een volle, stevige yoghurt voor dips en een lichtere variant wanneer u vooral een fris ontbijt zoekt. Houd yoghurt gekoeld, gebruik schoon bestek en let op de houdbaarheid na openen. Voeg zout, knoflook en komkommer voor tzatziki pas naar smaak toe en laat uitgelekte komkommer overtollig vocht verliezen.

Verder ontdekken

Bekijk ook Kazen & Zuivel, Dipjes en sauzen, Marmelade Honing en Notten – Pasteli.