Visgerechten
Octopus Skaras
Octopus Skaras is een klassiek gerecht uit de Griekse eilandkeuken. De octopus wordt eerst langzaam gegaard en daarna kort gegrild voor een licht krokante buitenkant en een zachte, sappige structuur.
Start met koken ↓
Echt GrieksMise en place
Alles wat je nodig hebt
Octopus Skaras is een klassiek gerecht uit de Griekse eilandkeuken. De octopus wordt eerst langzaam gegaard en daarna kort gegrild voor een licht krokante buitenkant en een zachte, sappige structuur.
Stap voor stap
Zo maak je het
Bereidingswijze
- 1
Kook de octopus circa 45 minuten zacht.
- 2
Laat afkoelen.
- 3
Snijd in porties.
- 4
Bestrijk met olijfolie.
- 5
Grill 3-4 minuten per zijde.
- 6
Besprenkel met citroen en oregano.
Aan tafel
Zo serveer je dit gerecht
Fava
Brood
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram