Waarvan worden garides saganaki gemaakt?
Garides saganaki zijn garnalen in een saus van tomaat, ui, knoflook, kruiden en witte wijn of ouzo, afgewerkt met feta.
Visgerechten
Garides saganaki recept: garnalen met tomaat en feta
Feta Saganaki is een van de populairste warme mezze uit de Griekse keuken. In tegenstelling tot de bekende kaas-saganaki van harde kaas wordt bij dit gerecht een stuk feta gebakken in een saus van…
Start met koken ↓
Echt Grieks
Over dit gerecht
Wat zijn garides saganaki?
Garides saganaki is een geliefd Grieks gerecht van garnalen in een geurige tomatensaus met feta. De combinatie van zeevruchten, kruiden en romige kaas wordt warm geserveerd en vraagt om brood om geen druppel saus verloren te laten gaan.
Hoe smaken garides saganaki?
De garnalen zijn zacht en lichtzoet, tegenover een hartige tomatensaus, zoute feta en een frisse anijstoets wanneer ouzo wordt gebruikt.
Hoe worden garides saganaki traditioneel geserveerd?
Serveer garides saganaki heet als voorgerecht of hoofdgerecht, met brood om de saus mee op te eten.
Mise en place
Zelf garides saganaki maken
Stap voor stap
Zo maak je garides saganaki stap voor stap
- 1
Fruit ui en knoflook.
- 2
Voeg tomaten toe.
- 3
Laat 15 minuten sudderen.
- 4
Voeg ouzo toe.
- 5
Voeg garnalen toe.
- 6
Laat 5 minuten garen.
- 7
Verkruimel feta erover.
- 8
Garneer met peterselie.
Aan tafel
Zo serveer je garides saganaki
Vers brood
Rijst
Griekse salade
Verder koken
Meer Griekse recepten ontdekken
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram