Waarvan wordt Griekse salade gemaakt?
Een traditionele Griekse salade bestaat uit tomaat, komkommer, groene paprika, rode ui, olijven, feta, olijfolie en oregano.
Salades
Griekse salade recept: zo maak je een echte horiatiki
Deze simpele Griekse salade, ofwel Horiatiki, is simpel en traditioneel.
Start met koken ↓
Echt Grieks
Over dit gerecht
Wat is Griekse salade?
Deze simpele Griekse salade, ofwel Horiatiki, is simpel en traditioneel. Geen gedoe met een dressing, mix de groenten met goede olijfolie en rode wijnazijn en leg daarop de in stukjes gescheurde feta!
Hoe smaakt Griekse salade?
Griekse salade smaakt fris en sappig, met zoute feta en olijven en het kruidige aroma van oregano en olijfolie.
Hoe wordt Griekse salade traditioneel geserveerd?
Serveer de salade als lunch, voorgerecht of bijgerecht, liefst met brood om de olijfolie en het tomatensap op te deppen.
Mise en place
Zelf Griekse salade maken
Stap voor stap
Zo maak je Griekse salade stap voor stap
- 1
Spoel de uien. Om de scherpe smaak van de uien iets te verminderen, vul je een kleine schaal met ijswater (water met ijsblokjes). Voeg 1 theelepel rode wijnazijn aan het ijswater toe, en dan de gesneden ui. Laat ongeveer 10 minuten staan.
- 2
Combineer de groenten. doe de tomaten, komkommer, paprika, en olijven in een grote schaal. Haal de uien uit het water en knijp ze goed uit, voeg ze daarna toe bij de rest van de groenten.
- 3
Op smaak maken. Voeg een theelepel oregano toe, tezamen met een snufje zout. Voeg olie en azijn toe (naar smaak) en mix alles voorzichtig.
- 4
Serveer. Voeg de in stukjes gescheurde feta toe en bestrooi met de overgebleven theelepel oregano! Eet smakelijk
Aan tafel
Zo serveer je Griekse salade
Serveertip
Gebruik als een snelle en makkelijke lunch of als bijgerecht.
Verder koken
Meer Griekse recepten ontdekken
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram