Mousaka - Pastitio
Mousaka
Mousaka is waarschijnlijk het bekendste ovengerecht van Griekenland. Laagjes aubergine, aardappel, gekruid gehakt en romige bechamelsaus vormen samen een rijk en smaakvol gerecht.
Start met koken ↓
Echt GrieksMise en place
Alles wat je nodig hebt
Mousaka is waarschijnlijk het bekendste ovengerecht van Griekenland. Laagjes aubergine, aardappel, gekruid gehakt en romige bechamelsaus vormen samen een rijk en smaakvol gerecht.
Stap voor stap
Zo maak je het
Bereidingswijze
- 1
Snijd aubergines en aardappelen in plakken.
- 2
Bak of rooster deze goudbruin.
- 3
Bak ui en knoflook.
- 4
Voeg gehakt toe en bak rul.
- 5
Voeg wijn, tomaten en kruiden toe.
- 6
Laat 30 minuten sudderen.
- 7
Maak de bechamelsaus.
- 8
Voeg eieren en kaas toe.
- 9
Bouw lagen op van aardappel, aubergine en gehaktsaus.
- 10
Werk af met bechamelsaus.
- 11
Bak 45 minuten op 180°C.
Aan tafel
Zo serveer je dit gerecht
Tzatziki
Vers brood
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram