Waarvan wordt moussaka gemaakt?
Moussaka wordt opgebouwd uit aubergine, vaak aardappel, gekruid gehakt in tomatensaus en een dikke laag bechamel.
Mousaka - Pastitio
Moussaka recept: authentieke Griekse ovenschotel
Mousaka is waarschijnlijk het bekendste ovengerecht van Griekenland. Laagjes aubergine, aardappel, gekruid gehakt en romige bechamelsaus vormen samen een rijk en smaakvol gerecht.
Start met koken ↓
Echt Grieks
Over dit gerecht
Wat is moussaka?
Mousaka is waarschijnlijk het bekendste ovengerecht van Griekenland. Laagjes aubergine, aardappel, gekruid gehakt en romige bechamelsaus vormen samen een rijk en smaakvol gerecht.
Hoe smaakt moussaka?
De ovenschotel smaakt rijk en hartig, met zachte aubergine, kruidige vleessaus en romige bechamel.
Hoe wordt moussaka traditioneel geserveerd?
Laat moussaka na het bakken kort rusten en serveer hem warm in stevige stukken met een frisse salade.
Mise en place
Zelf moussaka maken
Stap voor stap
Zo maak je moussaka stap voor stap
- 1
Snijd aubergines en aardappelen in plakken.
- 2
Bak of rooster deze goudbruin.
- 3
Bak ui en knoflook.
- 4
Voeg gehakt toe en bak rul.
- 5
Voeg wijn, tomaten en kruiden toe.
- 6
Laat 30 minuten sudderen.
- 7
Maak de bechamelsaus.
- 8
Voeg eieren en kaas toe.
- 9
Bouw lagen op van aardappel, aubergine en gehaktsaus.
- 10
Werk af met bechamelsaus.
- 11
Bak 45 minuten op 180°C.
Aan tafel
Zo serveer je moussaka
Griekse salade
Tzatziki
Vers brood
Verder koken
Meer Griekse recepten ontdekken
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram