Waarvan worden manitaria krasata gemaakt?
Manitaria krasata worden gemaakt van paddenstoelen die worden gebakken met olijfolie, knoflook, kruiden en witte wijn.
Groentegerechten
Manitaria krasata recept: Griekse paddenstoelen met wijn
Manitaria Krasata is een populaire Griekse mezze waarbij champignons langzaam worden bereid in een aromatische saus van witte wijn, olijfolie, knoflook en verse kruiden. Het gerecht is eenvoudig, smaakvol en laat perfect zien hoe…
Start met koken ↓
Echt Grieks
Over dit gerecht
Wat zijn manitaria krasata?
Manitaria Krasata is een populaire Griekse mezze waarbij champignons langzaam worden bereid in een aromatische saus van witte wijn, olijfolie, knoflook en verse kruiden. Het gerecht is eenvoudig, smaakvol en laat perfect zien hoe de Griekse keuken met weinig ingrediënten veel smaak weet te creëren. Ideaal als voorgerecht, bijgerecht of onderdeel van een uitgebreide mezze-tafel.
Hoe smaken manitaria krasata?
De paddenstoelen smaken aards en sappig, met frisse wijn, geurige kruiden en een volle olijfoliesmaak.
Hoe worden manitaria krasata traditioneel geserveerd?
Serveer manitaria krasata warm als mezze, bijgerecht of op brood.
Mise en place
Zelf manitaria krasata maken
Stap voor stap
Zo maak je manitaria krasata stap voor stap
- 1
Maak de champignons schoon en snijd grote exemplaren doormidden.
- 2
Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan.
- 3
Fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- 4
Voeg de champignons toe en bak ze op hoog vuur.
- 5
Laat het vrijgekomen vocht grotendeels verdampen.
- 6
Blus af met de witte wijn.
- 7
Voeg oregano, zout en peper toe.
- 8
Laat circa 15 minuten zachtjes sudderen.
- 9
Voeg het citroensap toe.
- 10
Bestrooi vlak voor het serveren met verse peterselie.
Aan tafel
Zo serveer je manitaria krasata
Vers landbrood
Pita brood
Tzatziki
Verder koken
Meer Griekse recepten ontdekken
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram