Waarvan worden kolokithakia tiganita gemaakt?
Kolokithakia tiganita zijn dunne plakjes courgette die met bloem of een licht beslag worden bedekt en kort worden gefrituurd.
Groentegerechten
Kolokithakia tiganita recept: krokante courgette
Kolokithakia Tiganita is een geliefde Griekse mezze van dun gesneden courgetteplakken die goudbruin worden gefrituurd. Knapperig van buiten en zacht van binnen.
Start met koken ↓
Echt Grieks
Over dit gerecht
Wat zijn kolokithakia tiganita?
Kolokithakia Tiganita is een geliefde Griekse mezze van dun gesneden courgetteplakken die goudbruin worden gefrituurd. Knapperig van buiten en zacht van binnen.
Hoe smaken kolokithakia tiganita?
De courgette is krokant en zout vanbuiten en zacht, sappig en mild vanbinnen.
Hoe worden kolokithakia tiganita traditioneel geserveerd?
Serveer de plakjes direct als mezze met tzatziki, citroen en een snufje zout.
Mise en place
Zelf kolokithakia tiganita maken
Stap voor stap
Zo maak je kolokithakia tiganita stap voor stap
- 1
Snijd de courgettes in dunne plakjes.
- 2
Bestrooi licht met zout.
- 3
Haal door de bloem.
- 4
Frituur goudbruin.
- 5
Laat uitlekken op keukenpapier.
Aan tafel
Zo serveer je kolokithakia tiganita
Tzatziki
Skordalia
Citroenpartjes
Verder koken
Meer Griekse recepten ontdekken
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram