Groentegerechten
Dolmadakia
Dolmadakia behoren tot de bekendste mezze van Griekenland. Wijnbladeren worden gevuld met rijst, kruiden en olijfolie en vervolgens langzaam gegaard tot een heerlijk fris en aromatisch gerecht.
Start met koken ↓
Echt GrieksMise en place
Alles wat je nodig hebt
Dolmadakia behoren tot de bekendste mezze van Griekenland. Wijnbladeren worden gevuld met rijst, kruiden en olijfolie en vervolgens langzaam gegaard tot een heerlijk fris en aromatisch gerecht.
Stap voor stap
Zo maak je het
Bereidingswijze
- 1
Spoel de wijnbladeren af.
- 2
Fruit de ui in olijfolie.
- 3
Voeg rijst en kruiden toe.
- 4
Laat kort bakken.
- 5
Vul de wijnbladeren.
- 6
Rol stevig op.
- 7
Leg dicht tegen elkaar in een pan.
- 8
Voeg water en citroensap toe.
- 9
Plaats een bord op de dolmadakia.
- 10
Laat circa 45 minuten zachtjes garen.
Aan tafel
Zo serveer je dit gerecht
Griekse salade
Feta
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram