Waarvan wordt baklava gemaakt?
Baklava wordt gemaakt van dun filodeeg, boter, gehakte noten en een geurige suikersiroop met citrus en specerijen.
Gebak
Baklava recept: knapperig filodeeg met noten en siroop
Baklava is een van de beroemdste desserts uit de Griekse keuken. Dunne laagjes filodeeg worden gevuld met walnoten en overgoten met een aromatische siroop van honing, suiker en citroen.
Start met koken ↓
Echt Grieks
Over dit gerecht
Wat is baklava?
Baklava is een van de beroemdste desserts uit de Griekse keuken. Dunne laagjes filodeeg worden gevuld met walnoten en overgoten met een aromatische siroop van honing, suiker en citroen.
Hoe smaakt baklava?
Baklava is rijk en zoet, met krokante laagjes deeg, een volle notensmaak en een fris-kruidige siroop.
Hoe wordt baklava traditioneel geserveerd?
Serveer baklava in kleine ruitjes of vierkantjes als dessert, bijvoorbeeld bij Griekse koffie of een zoete dessertwijn.
Mise en place
Zelf baklava maken
Stap voor stap
Zo maak je baklava stap voor stap
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2
Hak de walnoten fijn.
- 3
Meng met kaneel.
- 4
Leg lagen filodeeg in een ovenschaal.
- 5
Bestrijk elke laag met boter.
- 6
Verdeel de notenvulling tussen de lagen.
- 7
Snijd vóór het bakken in ruiten.
- 8
Bak circa 45 minuten goudbruin.
- 9
Kook de siroop.
- 10
Giet de afgekoelde siroop over de warme baklava.
Aan tafel
Zo serveer je baklava
Griekse koffie
Espresso
Dessertwijn
Verder koken
Meer Griekse recepten ontdekken
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram