Metsovo Archontiko Gerookte kaas Kapnisto 1 kg
€ 39,95
3 op voorraad
Metsovo Archontiko Kapnisto is een karaktervolle gerookte Griekse kaas uit de regio Metsovo in Epirus. Deze kaas heeft een volle, licht zoute en pittige smaak met een herkenbaar rokerig aroma. Door zijn stevige structuur is hij heerlijk als tafelkaas, maar ook zeer geschikt om te bakken, grillen of te gebruiken in warme gerechten.
Smaak & Gebruik
De smaak is rijk, kruidig en rokerig, met een aangename zoute toets. Lekker in plakken bij een borrelplank, bij olijven en brood, maar ook ideaal voor saganaki, pasta, pizza, ovenschotels of gegrilde groenten.
Serveertip
Serveer op kamertemperatuur voor de volle smaak, of bak kort in de pan voor een warme, gesmolten kaas met een heerlijk rokerig karakter.
Bewaaradvies
Gekoeld bewaren. Na opening goed afsluiten en binnen enkele dagen consumeren.
Metsovo cheeses verwijst naar een groep traditionele Griekse kazen afkomstig uit de bergachtige regio Metsovo, in het noordwesten van het land. Deze regio staat bekend om haar eeuwenoude zuiveltraditie en vormt één van de belangrijkste centra voor kaasproductie in Griekenland.
De kazen uit Metsovo worden voornamelijk gemaakt van schapen- en geitenmelk, vaak aangevuld met een kleine hoeveelheid koemelk. Dankzij de bergachtige omgeving, waar dieren vrij grazen op kruidenrijke weiden, krijgt de melk een rijke en aromatische smaak. Dit vormt de basis voor kazen met een uitgesproken karakter en hoge kwaliteit.
Eén van de bekendste kazen uit deze regio is Metsovone, een halfharde gerookte kaas met een beschermde oorsprongsbenaming (PDO). Deze kaas wordt traditioneel gerijpt en licht gerookt, wat zorgt voor een unieke, licht pittige smaak en een stevige textuur. Naast Metsovone worden in de regio ook andere kazen geproduceerd, variërend van zachte tot harde varianten.
De productie combineert traditionele methoden met moderne technieken om constante kwaliteit en voedselveiligheid te waarborgen. Veel producenten in Metsovo werken nog steeds volgens ambachtelijke processen die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
Metsovo kazen hebben een sterke reputatie binnen en buiten Griekenland en worden geëxporteerd naar diverse landen. Ze vertegenwoordigen de authentieke smaken van de Griekse bergen en vormen een belangrijk onderdeel van de nationale culinaire traditie.
Metsovone/gerookte kaas uit Metsovo is een halfharde, natuurlijk gerookte kaas is uit de regio Metsovo/Epirus, gemaakt van koemelk of een mengsel met schapen- en geitenmelk.
Koemelk of een mengsel van koe-, schapen- en/of geitenmelk, zout, stremsel, zuurselcultuur. Natuurlijk gerookt.
Bevat: Melk
Verzendkosten Nederland
Wij verzenden pakketten met PostNL. De verzendkosten bedragen €7,50. U ontvangt een T&T link, zodat u de zending kunt volgen.
U betaalt geen verzendkosten bij een bestelling van minimaal €150,-.
Als u alcoholische dranken bestelt, controleert de bezorger uw leeftijd (18+) aan de hand van een geldig ID-bewijs. De kosten daarvoor bedragen €3,95.
Diepvries- en versproducten kunnen gekoeld verzonden worden voor €4,50 extra. Daarvoor worden deze verpakt in een koelbox met ICE pads (dat raden wij aan).
Gratis afhalen
U kunt uw bestelling altijd gratis afhalen bij ons magazijn in Zeist.
Verzenden buitenland
De verzendkosten voor een pakket naar het buitenland bedragen €18,00. Bij bestellingen van €150,- en hoger is de verzending gratis.
Gerelateerde producten
