Moschopolis 8 – Xinomavro – Syrah

Moschopolis 8 – Moschopolis Winery | Krachtig, Elegant & Houtgerijpt met Diepgang

Moschopolis 8 is een karaktervolle en complexe rode wijn uit Noord-Griekenland, geproduceerd door het innovatieve Moschopolis Winery nabij Thessaloniki. Deze wijn combineert inheemse en internationale druivenrassen met vakmanschap, precisie en rijpingspotentieel. Een moderne klassieker met diepte en elegantie.

Druiven & Herkomst
Een verfijnde blend van Syrah, Xinomavro en Mavrotragano, afkomstig van hoger gelegen wijngaarden in de regio Thessaloniki. Het bergachtige terroir, gecombineerd met duurzame wijngaardpraktijken, zorgt voor concentratie, frisheid en structuur.

Vinificatie
Elke druivensoort wordt afzonderlijk gevinifieerd. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in nieuwe en tweedejaars Franse eikenhouten vaten, gevolgd door flesrijping. De naam “8” verwijst naar de periode van rijping en de complexiteit die hierdoor ontstaat.

Proefnotities
Diep robijnrood in het glas. In de neus aroma’s van zwarte bes, zure kers, peper, leer, tabak en vanille. In de mond krachtig en gestructureerd, met rijpe tannines, frisse zuren en een lange, kruidige en licht rokerige afdronk. Gelaagd en gastronomisch.

Serveertips
Schenk op 16–18 °C. Uitstekend bij rood vlees, wild, lamsbout, stoofschotels of gerijpte kazen. Karafferen aanbevolen voor jongere flessen.

Bewaarpotentieel
Groot bewaarpotentieel: kan zich 8–10 jaar (of langer) verder ontwikkelen op fles. Ideaal voor liefhebbers van krachtige, houtgerijpte wijnen met een Grieks karakter.