Waarvan wordt tzatziki gemaakt?
Tzatziki wordt gemaakt van dikke Griekse yoghurt, uitgelekte komkommer, knoflook, olijfolie en vaak dille of munt.
Salades
Tzatziki recept: zo maak je de Griekse yoghurtdip
Tzatziki is zonder twijfel de bekendste Griekse dip. De combinatie van romige Griekse yoghurt, frisse komkommer, knoflook en olijfolie maakt dit een onmisbaar onderdeel van vrijwel iedere Griekse maaltijd. Tzatziki wordt geserveerd als mezze,…
Start met koken ↓
Echt Grieks
Over dit gerecht
Wat is tzatziki?
Tzatziki is zonder twijfel de bekendste Griekse dip. De combinatie van romige Griekse yoghurt, frisse komkommer, knoflook en olijfolie maakt dit een onmisbaar onderdeel van vrijwel iedere Griekse maaltijd. Tzatziki wordt geserveerd als mezze, bij gegrild vlees of als dip bij pita brood.
Hoe smaakt tzatziki?
Tzatziki smaakt fris en romig, met knapperige komkommer en een duidelijke maar verkoelende knoflooksmaak.
Hoe wordt tzatziki traditioneel geserveerd?
Serveer tzatziki koud als mezze of saus bij pita, souvlaki, gegrild vlees, gebakken courgette of rauwe groenten.
Mise en place
Zelf tzatziki maken
Stap voor stap
Zo maak je tzatziki stap voor stap
- 1
Rasp de komkommer grof.
- 2
Bestrooi met wat zout en laat uitlekken.
- 3
Knijp zoveel mogelijk vocht uit de komkommer.
- 4
Meng yoghurt, komkommer en knoflook.
- 5
Voeg olijfolie, azijn en dille toe.
- 6
Roer goed door.
- 7
Laat minimaal één uur koelen.
Aan tafel
Zo serveer je tzatziki
Pita brood
Souvlaki
Gyros
Verder koken
Meer Griekse recepten ontdekken
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram