Waarvan wordt souvlaki gemaakt?
Souvlaki wordt gemaakt van blokjes varkensvlees of kip, gemarineerd met olijfolie, citroen, oregano en knoflook en daarna gegrild op spiesjes.
Vleesgerechten
Souvlaki recept: zo maak je Griekse vleesspiesjes
Souvlaki behoort tot de populairste gerechten van Griekenland. Gemarineerde stukjes vlees worden aan spiesjes geregen en gegrild boven houtskool of op de barbecue.
Start met koken ↓
Echt Grieks
Over dit gerecht
Wat is souvlaki?
Souvlaki behoort tot de populairste gerechten van Griekenland. Gemarineerde stukjes vlees worden aan spiesjes geregen en gegrild boven houtskool of op de barbecue.
Hoe smaakt souvlaki?
Het vlees smaakt sappig, rokerig en kruidig, met frisse citroen en aromatische oregano.
Hoe wordt souvlaki traditioneel geserveerd?
Serveer souvlaki op het spiesje of in pita met tzatziki, tomaat, ui en eventueel friet.
Mise en place
Zelf souvlaki maken
Stap voor stap
Zo maak je souvlaki stap voor stap
- 1
Snijd het vlees in blokjes.
- 2
Meng met olijfolie, citroen en kruiden.
- 3
Marineer minimaal 2 uur.
- 4
Rijg aan spiesjes.
- 5
Grill 10-15 minuten.
- 6
Regelmatig draaien.
Aan tafel
Zo serveer je souvlaki
Pita brood
Tzatziki
Frietjes
Verder koken
Meer Griekse recepten ontdekken
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram