Waarvan wordt feta saganaki gemaakt?
Feta saganaki wordt gemaakt met feta, tomaat, paprika, olijfolie, oregano en eventueel een beetje chili.
Hartige taarten
Feta saganaki recept: warme feta met tomaat en paprika
Feta Saganaki is een van de populairste warme mezze uit de Griekse keuken. In tegenstelling tot de bekende kaas-saganaki van harde kaas wordt bij dit gerecht een stuk feta gebakken in een saus van…
Start met koken ↓
Echt Grieks
Over dit gerecht
Wat is feta saganaki?
Feta Saganaki is een van de populairste warme mezze uit de Griekse keuken. In tegenstelling tot de bekende kaas-saganaki van harde kaas wordt bij dit gerecht een stuk feta gebakken in een saus van tomaat, paprika, olijfolie en kruiden. Het resultaat is een heerlijk romig, hartig en licht pittig gerecht dat perfect past bij vers brood en een glas Griekse wijn.
Hoe smaakt feta saganaki?
De warme feta is romig en zout, met zoete tomaat, kruidige oregano en een lichtpittige toets.
Hoe wordt feta saganaki traditioneel geserveerd?
Serveer feta saganaki heet als mezze of voorgerecht met brood en eventueel een glas frisse witte wijn.
Mise en place
Zelf feta saganaki maken
Stap voor stap
Zo maak je feta saganaki stap voor stap
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2
Verdeel de tomaten, paprika, ui en knoflook in een kleine ovenschaal.
- 3
Besprenkel met olijfolie.
- 4
Voeg oregano en eventueel chilivlokken toe.
- 5
Leg het blok feta bovenop de groenten.
- 6
Voeg een beetje versgemalen peper toe.
- 7
Bak circa 20-25 minuten in de oven.
- 8
Zet eventueel de laatste 2 minuten de grill aan voor extra kleur.
- 9
Garneer met peterselie en serveer direct.
Aan tafel
Zo serveer je feta saganaki
Vers landbrood
Pita brood
Kalamata olijven
Verder koken
Meer Griekse recepten ontdekken
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram