Σεμέλη Νεμέα Reserve

Νεμέα Reserve – Οινοποιείο Σεμέλη | Δυνατό, κομψό και κλασικό Αγιωργίτικο

Η Νεμέα Reserve του οινοποιείου Σεμέλη είναι ένα εντυπωσιακό και ώριμο κόκκινο κρασί από 100% Αγιωργίτικο, από τους ορεινούς αμπελώνες της Νεμέας. Χάρη στην παλαίωση σε δρυς και στη φιάλη, το κρασί είναι απόλυτα ισορροπημένο — γεμάτο, μπαχαρένιο και βελούδινο. Μια υπέροχη έκφραση όσων έχει να προσφέρει η Νεμέα ως αμπελουργική ζώνη.

Ποικιλίες & προέλευση
100% Αγιωργίτικο από προσεκτικά επιλεγμένους αμπελώνες σε υψόμετρο περίπου 600 μέτρων στην περιοχή του Κουτσίου (ΠΟΠ Νεμέα). Η θέση αυτή δίνει ώριμα σταφύλια με ζωηρή οξύτητα και αρωματική ένταση — την τέλεια βάση για ένα κρασί με δυνατότητα παλαίωσης.

Οινοποίηση
Μετά την κλασική ζύμωση, το κρασί παλαιώνει περίπου 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και ακολουθεί παλαίωση στη φιάλη πριν από την κυκλοφορία. Έτσι αποκτά απαλότητα, δομή και πολυπλοκότητα, χωρίς να χάνει τον φρουτώδη του πυρήνα.

Γευστικές νότες
Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη αρώματα ώριμου κερασιού, μαύρου δαμάσκηνου, κανέλας, βανίλιας, κέδρου και μια νότα γαρίφαλου. Στο στόμα γεμάτο και πολυεπίπεδο, με στρογγυλεμένες τανίνες, δροσερή οξύτητα και μακριά, μπαχαρένια και κομψή επίγευση.

Συμβουλές σερβιρίσματος
Σερβίρετε στους 17 °C. Συνιστάται καράφισμα σε νεαρές χρονιές. Εξαιρετικό με αρνί κοκκινιστό, κόκκινο κρέας, κυνήγι, γεμιστά λαχανικά ή ώριμα τυριά. Ένα κρασί για τον απαιτητικό λάτρη αλλά και για γιορτινά δείπνα.

Δυνατότητα παλαίωσης
Πολύ καλή: 8 έως 10 χρόνια. Εξελίσσεται όμορφα με την παλαίωση στη φιάλη.