Retsina uit Samos
Samos Retsina 500 ml
Klassieke Griekse retsina met frisse citrusaroma’s en subtiele dennenhars, in traditioneel 500 ml formaat. Droog en verfrissend met lichte kruidigheid en een aromatische afdronk.
- ✓ Veilig betalen
- ✓ Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden
- ✓ Gratis verzending vanaf € 150
Puur Griekenland in elke druppel
Authentiek, fruitig en van Griekse topkwaliteit
Retsina Malama – Ambachtelijke Natuurwijn met Hars
Retsina Malama is een kleine, natuurlijke retsina van uitzonderlijke kwaliteit, gemaakt met minimale interventie en maximale expressie. Deze unieke wijn combineert het eeuwenoude gebruik van dennenhars met de filosofie van natuurwijn – puur, levendig en authentiek.
Druiven & Herkomst
Gemaakt van biologische Savatiano druiven uit Attica, afkomstig van oude, niet-geënte wijnstokken. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd.
Vinificatie
Spontane vergisting met wilde gisten in amfora of kleivaten. Een kleine hoeveelheid natuurlijke Aleppo-hars wordt toegevoegd tijdens de fermentatie. Geen klaring of filtering, en slechts minimale (of geen) toevoeging van sulfieten. Dit is retsina in zijn meest pure, levende vorm.
Proefnotities
Troebel goudgeel van kleur (typisch voor natuurwijn). De neus opent met tonen van citrus, wilde kruiden, hars en natte steen. In de mond levendig en complex, met frisse zuren, lichte tannines en een zachte maar aanwezige dennenharsstructuur. Funky, maar gebalanceerd.
Serveertips
Schenk licht gekoeld op 10–12 °C. Perfect bij gegrilde groenten, gefermenteerde gerechten, mezze met veel kruiden, of als food pairing met Aziatische keuken, pickles en gerookte vis.
Bewaarpotentieel
Kan enkele jaren evolueren, maar wordt vaak jong gedronken voor de frisse en natuurlijke expressie. Na opening binnen 1–2 dagen consumeren.
Smaak & karakter
Vol, evenwichtig en gemaakt om echt van te genieten.
Gebruik & serveertip
Heerlijk bij salades, mezze, gegrilde groenten en vers brood.
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
Maak je tafel compleet
Past goed bij EOS Samos
Aivalis-Nemea Agiorgitiko
Krachtige 100% Agiorgitiko van Aivalis uit Nemea, gemaakt…
Bairaktaris Monolithos Nemea
Klassieke 100% Agiorgitiko uit Nemea van Bairaktaris, met…
Costa Lazaridi Amethystos rood
Elegante Bordeaux-stijl blend van Costa Lazaridi uit Drama,…
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.