Witte wijnen uit Attiki
Mylonas Cuvée Vouno Savatiano
Een indrukwekkende expressie van de klassieke Griekse druif Savatiano. Aroma’s van rijpe fruit en in de mond vol en krachtig. De lange afdronk toont lagen van rijp fruit, kruiden en lichte aardse nuances.
- ✓ Veilig betalen
- ✓ Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden
- ✓ Gratis verzending vanaf € 150
Puur Griekenland in elke druppel
Authentiek, fruitig en van Griekse topkwaliteit
Mylonas Cuvée Vouno Savatiano | Complex, Mineraal & De Nieuwe Generatie Savatiano
De Cuvée Vouno Savatiano van Mylonas Winery is een indrukwekkende expressie van de klassieke Griekse druif Savatiano. Deze wijn laat zien hoe verfijnd, gastronomisch en terroirgedreven Savatiano kan zijn. Afkomstig uit Attica, nabij Athene, combineert deze wijn rijp fruit, mineraliteit, structuur en een opvallend bewaarpotentieel.
Druiven & Herkomst
Gemaakt van 100% Savatiano, afkomstig van oude ecologisch bewerkte wijngaarden in Keratea (Attica). De wijnstokken groeien op kalkrijke zand-kleibodems op ongeveer 280 meter hoogte, wat zorgt voor concentratie, frisheid en een uitgesproken mineraal karakter.
Vinificatie
Na een zorgvuldige selectie ondergaat de wijn een koele vergisting in kleine roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt hij 9 maanden sur lie met regelmatige bâtonnage, wat extra diepte, romigheid en complexiteit geeft. Daarna volgt een lange flesrijping voordat de wijn op de markt komt.
Proefnotities
Helder goudgeel van kleur. In de neus aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, gedroogd geel fruit, honingraat, kruiden, noten en subtiele rokerige tonen. In de mond vol en krachtig, met levendige zuren, een romige textuur en een uitgesproken minerale spanning. De lange afdronk toont lagen van rijp fruit, kruiden en lichte aardse nuances.
Serveertips
Schenk op 10–12 °C. Uitstekend bij gevogelte, geroosterd varkensvlees, kalfsvlees, romige pasta’s, risotto, paddenstoelengerechten, Griekse ovenschotels en gerijpte kazen. Ook verrassend mooi bij Aziatische gerechten met noten en aromatische kruiden.
Bewaarpotentieel
Deze wijn behoort tot de meest serieuze expressies van Savatiano en kan zich uitstekend ontwikkelen op fles. 5 tot 10 jaar bewaarpotentieel, waarbij extra complexiteit, honingtonen en diepgang ontstaan.
Smaak & karakter
Vol, evenwichtig en gemaakt om echt van te genieten.
Gebruik & serveertip
Heerlijk bij salades, mezze, gegrilde groenten en vers brood.
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
Maak je tafel compleet
Past goed bij Mylonas
Alpha Estate Axia Syrah Xinomavro
Elegante blend van Syrah en Xinomavro van Alpha…
Aivalis Monopati
Krachtige single-vineyard Agiorgitiko van Aivalis uit Nemea, afkomstig…
Costa Lazaridi Amethystos rood
Elegante Bordeaux-stijl blend van Costa Lazaridi uit Drama,…
Arvanitidis Merlot
Elegante 100% Merlot van Arvanitidis uit Thessaloniki, gerijpt…
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.