De Griekse Winkel
Specerijen
Geef vlees, vis, groenten en sauzen extra diepte met Griekse specerijen. Selecteer losse smaakmakers voor traditionele recepten en je eigen mediterrane kruidencombinaties.
Specerijen
Toont alle 8 resultaten
-
Elma Chios Masticha 10 g
Elma € 5,50 -
Macao Kaneel Gemalen 50 g
Macao € 1,50 -
Macao Kardemom (Kakoule) 5 g
Macao € 1,65 -
Macao Mahlepi (Machlepi) 10 g
Macao € 1,95 -
Macao Masticha Gemalen 10 g
Macao € 4,95 -
Matina Kaneel Stokjes 50 g
Chion € 2,95 -
Matina Masticha 10 g
Matina € 4,95 -
Matina Oregano 60 g
Matina € 4,95
Griekse specerijen gericht doseren
Specerijen geven warmte, diepte en aroma aan vlees, saus, gebak en drank. Anders dan veel bladkruiden kunnen hele of gemalen specerijen vaak vroeg in de bereiding worden toegevoegd. Kort verwarmen in olie kan aroma vrijmaken, maar te hoge hitte maakt gemalen specerijen bitter.
Kiezen, gebruiken en bewaren
Doseer voorzichtig en proef na enige kooktijd, omdat smaak zich ontwikkelt. Gebruik hele specerijen wanneer ze lang mogen trekken en gemalen varianten voor snelle verdeling. Bewaar potjes donker, droog en goed gesloten en houd ze niet boven een stomende pan. Combineer met kruidenmixen pas nadat u de ingrediënten hebt vergeleken.
Verder ontdekken
Bekijk ook Kruiden, Kruiden mix, Zeezout en Pasta & Koken.
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland