Γεροβασιλείου Museum Collection

Museum Collection κόκκινο – Κτήμα Γεροβασιλείου | Κύρος, πολυπλοκότητα και αριστοτεχνική παλαίωση

Το Museum Collection κόκκινο του Κτήματος Γεροβασιλείου είναι ένα αποκλειστικό και σπάνιο κορυφαίο κρασί, από την ιδιωτική συλλογή του κτήματος. Παράγεται μόνο σε εξαιρετικές χρονιές και κυκλοφορεί μόνο μετά από μακρά παλαίωση, εκπροσωπώντας το ανώτατο επίπεδο τεχνογνωσίας, κομψότητας και δυνατότητας παλαίωσης.

Ποικιλίες & προέλευση
Blend προσεκτικά επιλεγμένων ποικιλιών, όπως Μαυρούδι, Μαυροτράγανο και Λημνιό, αλλά συνήθως Syrah με μικρό ποσοστό Viognier, από τους ιδιόκτητους αμπελώνες στην Επανομή, κοντά στη Θεσσαλονίκη. Οι θαλάσσιες επιδράσεις και τα αμμώδη εδάφη χαρίζουν φινέτσα και αρωματικό βάθος.

Οινοποίηση
Αυστηρή επιλογή των καλύτερων αμπελοτεμαχίων στη βέλτιστη ωριμότητα. Το κρασί παλαιώνει για μεγάλο διάστημα σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια για πολλά χρόνια στη φιάλη, στα κελάρια του κτήματος, πριν κυκλοφορήσει ως μέρος της Museum Collection.

Γευστικές νότες
Βαθύ ρουμπινί με ελαφριά εξέλιξη. Στη μύτη σύνθετα αρώματα μαύρου κερασιού, αποξηραμένου δαμάσκηνου, καπνού, δέρματος, κακάο, μπαχαρικών και διακριτικές γήινες νότες. Στο στόμα πλούσιο και μεταξένιο, με απόλυτα ενσωματωμένες τανίνες, όμορφη φρεσκάδα και μακριά, πολυεπίπεδη επίγευση. Ιδιαίτερα εκλεπτυσμένο και αρμονικό.

Συμβουλές σερβιρίσματος
Σερβίρετε στους 17–18 °C. Συνιστάται καράφισμα. Τέλειο με κυνήγι, σιγομαγειρεμένο μοσχάρι, αρνί, πιάτα με τρούφα ή ώριμα σκληρά τυριά. Ένα κρασί για ξεχωριστές στιγμές και γαστρονομικά δείπνα.

Δυνατότητα παλαίωσης
Εξαιρετική — 15 χρόνια ή περισσότερα. Ένα κρασί που συνεχίζει να αναπτύσσει την πολυπλοκότητα και τη φινέτσα του.