Waarvan wordt lefkos taramas gemaakt?
Lefkos taramas wordt gemaakt van witte viskuit, geweekt brood of aardappel, citroensap en olijfolie.
Salades
Lefkos taramas recept: Griekse viskuitdip
Lefkos Taramas is de traditionele witte versie van taramasalata en wordt beschouwd als de meest authentieke variant. Deze romige visroe-salade wordt bereid met witte tarama, brood, citroensap en olijfolie. In tegenstelling tot de felroze…
Start met koken ↓
Echt Grieks
Over dit gerecht
Wat is lefkos taramas?
Lefkos Taramas is de traditionele witte versie van taramasalata en wordt beschouwd als de meest authentieke variant. Deze romige visroe-salade wordt bereid met witte tarama, brood, citroensap en olijfolie. In tegenstelling tot de felroze industriële varianten heeft de originele Griekse tarama een natuurlijke witte tot licht beige kleur.
Hoe smaakt lefkos taramas?
De dip is romig, zilt en uitgesproken maritiem, in balans met frisse citroen en zachte olijfolie.
Hoe wordt lefkos taramas traditioneel geserveerd?
Serveer taramasalata koud als mezze met brood, pita en rauwe groenten.
Mise en place
Zelf lefkos taramas maken
Stap voor stap
Zo maak je lefkos taramas stap voor stap
- 1
Week het brood in water.
- 2
Knijp goed uit.
- 3
Doe brood, ui en tarama in een keukenmachine.
- 4
Mix tot een glad mengsel.
- 5
Voeg geleidelijk citroensap toe.
- 6
Voeg langzaam de olijfolie toe.
- 7
Mix tot een luchtige crème.
Aan tafel
Zo serveer je lefkos taramas
Pita brood
Vers brood
Olijven
Verder koken
Meer Griekse recepten ontdekken
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram