Salades
Lefkos Taramas
Lefkos Taramas is de traditionele witte versie van taramasalata en wordt beschouwd als de meest authentieke variant. Deze romige visroe-salade wordt bereid met witte tarama, brood, citroensap en olijfolie. In tegenstelling tot de felroze…
Start met koken ↓
Echt GrieksMise en place
Alles wat je nodig hebt
Lefkos Taramas is de traditionele witte versie van taramasalata en wordt beschouwd als de meest authentieke variant. Deze romige visroe-salade wordt bereid met witte tarama, brood, citroensap en olijfolie. In tegenstelling tot de felroze industriële varianten heeft de originele Griekse tarama een natuurlijke witte tot licht beige kleur.
Stap voor stap
Zo maak je het
Bereidingswijze
- 1
Week het brood in water.
- 2
Knijp goed uit.
- 3
Doe brood, ui en tarama in een keukenmachine.
- 4
Mix tot een glad mengsel.
- 5
Voeg geleidelijk citroensap toe.
- 6
Voeg langzaam de olijfolie toe.
- 7
Mix tot een luchtige crème.
Aan tafel
Zo serveer je dit gerecht
Vers brood
Olijven
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram