Waarvan wordt Griekse koffie gemaakt?
Griekse koffie wordt gezet van zeer fijn gemalen koffie en water, met suiker naar smaak, langzaam verwarmd in een briki.
Koffie & Thee
Griekse koffie recept: zo zet je koffie in een briki
Griekse koffie is meer dan een drank; het is een traditie en een sociaal ritueel. De koffie wordt langzaam bereid in een briki en geserveerd met het karakteristieke schuimlaagje, het zogenaamde kaimaki.
Start met koken ↓
Echt Grieks
Over dit gerecht
Wat is Griekse koffie?
Griekse koffie is meer dan een drank; het is een traditie en een sociaal ritueel. De koffie wordt langzaam bereid in een briki en geserveerd met het karakteristieke schuimlaagje, het zogenaamde kaimaki.
Hoe smaakt Griekse koffie?
De koffie smaakt krachtig en vol, met een fijne schuimlaag en bezinksel onder in het kopje.
Hoe wordt Griekse koffie traditioneel geserveerd?
Serveer Griekse koffie in een klein kopje met een glas water en eventueel een lepeltje zoetigheid; laat het bezinksel staan.
Mise en place
Zelf Griekse koffie maken
Stap voor stap
Zo maak je Griekse koffie stap voor stap
- 1
Doe water, koffie en suiker in een briki.
- 2
Roer één keer.
- 3
Verwarm langzaam.
- 4
Zodra het schuim omhoogkomt, van het vuur halen.
- 5
Verdeel het schuim over het kopje.
- 6
Schenk voorzichtig uit.
Aan tafel
Zo serveer je Griekse koffie
Loukoumi
Kourabiedes
Baklava
Verder koken
Meer Griekse recepten ontdekken
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram