Waarvan wordt bouyourdi gemaakt?
Bouyourdi wordt in de oven gemaakt met feta, tomaat, paprika, olijfolie, oregano en vaak een beetje hete peper.
Voorgerechten
Bouyourdi recept: warme feta met tomaat en paprika
Bouyourdi is een populaire warme mezze uit Noord-Griekenland. Een stuk feta wordt samen met tomaat, paprika, olijfolie en kruiden in de oven gebakken totdat de kaas zacht en romig wordt. Eenvoudig, puur en perfect…
Start met koken ↓
Echt Grieks
Over dit gerecht
Wat is bouyourdi?
Bouyourdi is een populaire warme mezze uit Noord-Griekenland. Een stuk feta wordt samen met tomaat, paprika, olijfolie en kruiden in de oven gebakken totdat de kaas zacht en romig wordt. Eenvoudig, puur en perfect om te delen.
Hoe smaakt bouyourdi?
De feta wordt zacht en romig, met sappige tomaat, zoete paprika en een aangename pittigheid.
Hoe wordt bouyourdi traditioneel geserveerd?
Serveer bouyourdi direct uit de oven als warme mezze met stevig brood om de gesmolten kaas en saus op te scheppen.
Mise en place
Zelf bouyourdi maken
Stap voor stap
Zo maak je bouyourdi stap voor stap
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2
Snijd tomaten en paprika in plakjes.
- 3
Leg de groenten in een ovenschaal.
- 4
Plaats de feta bovenop.
- 5
Besprenkel met olijfolie.
- 6
Voeg oregano en peper toe.
- 7
Bak circa 25 minuten in de oven.
- 8
Serveer direct.
Aan tafel
Zo serveer je bouyourdi
Vers brood
Pita brood
Olijven
Verder koken
Meer Griekse recepten ontdekken
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ volgers op Facebook en Instagram