Κτήμα Θεόπετρα κόκκινο

Κτήμα Θεόπετρα κόκκινο – Οινοποιείο Τσιλιλή | Κομψό, γήινο και ελληνικό με αρχαία καρδιά

Το Κτήμα Θεόπετρα κόκκινο είναι ένα εκλεπτυσμένο κόκκινο κρασί με έμφαση στο terroir, από το οινοποιείο Τσιλιλή στην ιστορική περιοχή των Μετεώρων, στην κεντρική Ελλάδα. Οι αμπελώνες γύρω από το προϊστορικό σπήλαιο της Θεόπετρας δίνουν ένα κρασί με βάθος, κομψότητα και διακριτική γήινη διάσταση — πραγματική ανακάλυψη για τους λάτρεις των ελληνικών blend με χαρακτήρα.

Ποικιλίες & προέλευση
Blend Cabernet Sauvignon, Syrah και της γηγενούς Λημνιώνας, από πιστοποιημένους αμπελώνες γύρω από το χωριό Θεόπετρα, στους πρόποδες των περίφημων βράχων των Μετεώρων. Τα ασβεστούχα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη χαρίζουν δομή και φινέτσα.

Οινοποίηση
Παραδοσιακή οινοποίηση με ζύμωση ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Στη συνέχεια το κρασί παλαιώνει 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, εν μέρει καινούργια, και ακολουθεί παλαίωση στη φιάλη για ιδανική ενσωμάτωση. Περιορισμένη παραγωγή.

Γευστικές νότες
Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη αρώματα ώριμου δαμάσκηνου, φραγκοστάφυλου, μέντας, καπνού και μια γήινη νότα. Στο στόμα μαλακό αλλά δομημένο, με μεταξένιες τανίνες, δροσερή οξύτητα και μακριά, αρμονική επίγευση με μπαχαρένιες και μεταλλικές νότες.

Συμβουλές σερβιρίσματος
Σερβίρετε στους 17–18 °C. Εξαιρετικό με μαγειρευτά, ψητό κόκκινο κρέας, αρνί, κυνήγι ή πιάτα με μανιτάρια και τρούφα. Υπέροχο και με ώριμα τυριά ή μια αλμυρή τάρτα.