Papaioannou Microclima Nemea

Microclima Nemea – Papaioannou Estate | Krachtig, Elegant & Grootse Agiorgitiko

De Microclima Nemea van Papaioannou Estate is een van de meest prestigieuze uitingen van de Agiorgitiko-druif. Afkomstig van een specifiek microklimaat binnen Nemea en gemaakt van oude wijnstokken met lage opbrengst, levert deze wijn uitzonderlijke diepte, structuur en bewaarpotentieel. Een krachtige maar verfijnde rode wijn voor liefhebbers van klassieke terroirwijnen.

Druiven & Herkomst
100% Agiorgitiko, afkomstig van oude stokken uit een enkel perceel met uniek microklimaat in Nemea (PDO). De geselecteerde werkwijze en het lage rendement per hectare zorgen voor geconcentreerde druiven met aromatische rijkdom en balans.

Vinificatie
Langzame vergisting met schilweking in temperatuurgecontroleerde inox-tanks. De wijn rijpt daarna 18 tot 24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, gevolgd door lange flesrijping. Ongefilterd gebotteld voor maximale expressie.

Proefnotities
Diep robijnrood met paarse nuances. In de neus aroma’s van rijpe zwarte kers, pruim, kruidnagel, leer, cederhout en tabak. In de mond krachtig en gelaagd, met rijpe maar stevige tannines, frisse zuren en een lange, complexe afdronk met kruidige en aardse tonen. Vol karakter, zonder zijn elegantie te verliezen.

Serveertips
Schenk op 17–18 °C. Karafferen aanbevolen (minstens 1 uur). Heerlijk bij wild, gebraden rund of lam, stoofgerechten met kruiden of gerijpte kazen. Een wijn die vraagt om een gerecht met karakter.

Bewaarpotentieel
Uitstekend: 10 tot 15 jaar. Evolueert prachtig met flesrijping en behoort tot de top van de Griekse Agiorgitiko’s.

AWARDS:

Gouden medaille – Thessaloniki 2010
Gouden medaille – Concours Mondial de Bruxelles 2009
De beste wijn – Thessaloniki 2007
Gouden medaille – Citadelles Bordeaux 2007
Gouden medaille – Thessaloniki 2007
Gouden medaille – Bordeaux 2003