Γαία Monograph Ασύρτικο

Monograph Ασύρτικο – Gaia Wines | Δροσερό, μεταλλικό και αυθεντικά ελληνικό

Το Monograph Ασύρτικο της Gaia Wines είναι ένα κομψό και ζωντανό λευκό κρασί που αναδεικνύει την καθαρή έκφραση της φημισμένης ελληνικής ποικιλίας Ασύρτικο. Συνδυάζει δροσερά αρώματα εσπεριδοειδών με χαρακτηριστική μεταλλικότητα και σφιχτή δομή — μια μοντέρνα ερμηνεία μιας κλασικής ποικιλίας.

Ποικιλίες & προέλευση
100% Ασύρτικο από προσεκτικά επιλεγμένους αμπελώνες στη βόρεια Ελλάδα. Ο συνδυασμός ηλιόλουστων ημερών και δροσερών νυχτών εξασφαλίζει τέλεια ωρίμανση με διατήρηση της δροσερής οξύτητας.

Οινοποίηση
Τα σταφύλια τρυγώνται στη βέλτιστη ωριμότητα και οινοποιούνται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλή θερμοκρασία. Έτσι διατηρούνται πλήρως τα δροσερά αρώματα και η φυσική μεταλλικότητα της ποικιλίας.

Γευστικές νότες
Διαυγές ανοιχτό κίτρινο με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα εσπεριδοειδών, λάιμ, πράσινου μήλου και λευκών λουλουδιών με διακριτική μεταλλική πινελιά. Στο στόμα δροσερό και ζωηρό, με τραγανή οξύτητα και μακριά, δροσιστική επίγευση.

Συμβουλές σερβιρίσματος
Σερβίρετε στους 8–10 °C. Τέλειο με ψάρια, οστρακοειδή, σούσι, σαλάτες ή ελαφριά μεσογειακά πιάτα. Υπέροχο και ως δροσερό απεριτίφ.

Δυνατότητα παλαίωσης
3 έως 5 χρόνια — διατηρεί τον δροσερό του χαρακτήρα και μπορεί να αποκτήσει επιπλέον πολυπλοκότητα με σύντομη παλαίωση στη φιάλη.