Μπουτάρη Grande Reserve Νάουσα

Grand Reserve Νάουσα – Μπουτάρη | Βαθύ, παλαιωμένο, εμβληματικό Ξινόμαυρο

Το Grand Reserve Νάουσα της Μπουτάρη είναι ένας από τους μεγάλους κλασικούς του ελληνικού κρασιού. Αυτό το κορυφαίο κόκκινο από 100% Ξινόμαυρο προέρχεται από την ιστορική περιοχή της Νάουσας (ΠΟΠ) και είναι γνωστό για τη δομή, την πολυπλοκότητα και την εντυπωσιακή δυνατότητα παλαίωσής του. Ένα κρασί με χαρακτήρα, κομψότητα και παράδοση.

Ποικιλίες & προέλευση
100% Ξινόμαυρο από επιλεγμένους αμπελώνες στη Νάουσα, στη βόρεια Ελλάδα. Ο συνδυασμός υψομέτρου, ασβεστολιθικών εδαφών και ψυχρού κλίματος δίνει σταφύλια με έντονα αρώματα, δροσερή οξύτητα και στιβαρές τανίνες — ιδανικά για μακρά παλαίωση.

Οινοποίηση
Παραδοσιακή οινοποίηση με μακρά εκχύλιση. Το κρασί παλαιώνει τουλάχιστον 24 μήνες σε δρύινα βαρέλια και ακολουθεί εκτενής παλαίωση στη φιάλη πριν από την κυκλοφορία. Παράγεται μόνο σε καλές χρονιές — ένα πραγματικό reserve.

Γευστικές νότες
Χρώμα γρανάτη με ελαφριά εξέλιξη στο περίγραμμα. Στη μύτη σύνθετα αρώματα αποξηραμένου κερασιού, ντομάτας, ελιάς, καπνού, δέρματος, βοτάνων και διακριτικές νότες δρυός. Στο στόμα δυνατό και κομψό, με ζωηρή οξύτητα, ώριμες τανίνες και μακριά, πολυεπίπεδη επίγευση. Κλασικό και εκλεπτυσμένο.

Συμβουλές σερβιρίσματος
Σερβίρετε στους 17–18 °C. Συνιστάται καράφισμα. Τέλειο με κυνήγι, αρνί, μαγειρευτά, μανιτάρια, πιάτα με μελιτζάνα ή ώριμα τυριά. Ένα κρασί για τους λάτρεις των σύνθετων, γαστρονομικών κόκκινων.

Δυνατότητα παλαίωσης
Εξαιρετική — 10 έως 15 χρόνια ή περισσότερα. Εξελίσσεται υπέροχα στη φιάλη και αποκτά όλο και μεγαλύτερη φινέτσα.