Βιβλία Χώρα κόκκινο

Βιβλία Χώρα κόκκινο | Γεμάτο, κομψό και σύγχρονος κλασικός της βόρειας Ελλάδας

Το Βιβλία Χώρα κόκκινο είναι από τα πιο αναγνωρίσιμα και αγαπημένα κόκκινα κρασιά της βόρειας Ελλάδας. Αυτό το εκλεπτυσμένο blend συνδυάζει δύναμη και κομψότητα με ώριμο φρούτο και διακριτικές νότες δρυός. Ένα αρμονικό, μοντέρνο κρασί, ταυτόχρονα προσιτό και γαστρονομικά ευέλικτο.

Ποικιλίες & προέλευση
Blend Cabernet Sauvignon, Merlot και μικρού ποσοστού της γηγενούς ποικιλίας Αγιωργίτικο, από προσεκτικά επιλεγμένους αμπελώνες γύρω από το Κοκκινοχώρι, στους πρόποδες του Παγγαίου. Το μικροκλίμα με τις ζεστές μέρες και τις δροσερές νύχτες χαρίζει απόλυτα ώριμα σταφύλια που διατηρούν τη φρεσκάδα τους.

Οινοποίηση
Μετά από ζύμωση με έλεγχο θερμοκρασίας, το κρασί παλαιώνει περίπου 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και ακολουθεί περαιτέρω παλαίωση στη φιάλη. Έτσι επιτυγχάνεται όμορφη ισορροπία ανάμεσα στο φρούτο, τη δομή και την απαλή επίδραση της δρυός.

Γευστικές νότες
Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη αρώματα μαύρου κερασιού, κασσίς, δαμάσκηνου, βανίλιας και διακριτικών μπαχαρικών. Στο στόμα γεμάτο και στρογγυλό, με βελούδινες τανίνες, ώριμο σκούρο φρούτο και μακριά, κομψή επίγευση.

Συμβουλές σερβιρίσματος
Σερβίρετε στους 17–18 °C. Υπέροχο με κόκκινο κρέας, ψητό αρνί, ζυμαρικά με πλούσιες σάλτσες, μαγειρευτά ή ώριμα τυριά. Εξαιρετικό κρασί και για ένα γιορτινό δείπνο.

Δυνατότητα παλαίωσης
Πολύ καλή — 6 έως 10 χρόνια. Με την παλαίωση στη φιάλη αποκτά επιπλέον πολυπλοκότητα και απαλότητα.