Gerovassiliou – Xinomavro rose
€ 24,95
Elegante droge rosé van 100% Xinomavro van Gerovassiliou uit Epanomi, met frisse zuren en gastronomische structuur.
Verfijnd en levendig met rood fruit, subtiele kruidigheid en een droge elegante afdronk.
| Druivensoort | Agiorgitiko |
|---|---|
| Regio | Epanomi |
| Lekker bij: | Gegrilde kip, Pasta, Salades, Vis & schaaldieren |
| Smaakprofiel | Kruidig, Rozenblaadjes |
Xinomavro Rosé – Domaine Gerovassiliou | Elegant, Fris & Gastronomisch
De Xinomavro Rosé van Domaine Gerovassiliou is een verfijnde en gastronomische rosé uit Epanomi, Noord-Griekenland. Gemaakt van 100% Xinomavro, combineert deze wijn frisheid, structuur en subtiele complexiteit. Een rosé met karakter – elegant, droog en perfect in balans.
Druiven & Herkomst
100% Xinomavro, afkomstig van eigen wijngaarden in Epanomi, nabij Thessaloniki. De invloed van de zee en de zanderige bodems zorgen voor aromatische finesse en levendige zuren.
Vinificatie
Korte schilweking voor de delicate zalmroze kleur. Fermentatie bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om het frisse en fruitige karakter te behouden. Geen houtrijping – puur, strak en elegant.
Proefnotities
Licht zalmroze in kleur. In de neus aroma’s van aardbei, framboos, rozenblaadjes en een subtiele kruidigheid. In de mond fris en levendig, met fijne zuren, lichte structuur en een droge, elegante afdronk. Meer gastronomisch dan doorsnee rosé.
Serveertips
Schenk op 9–11 °C. Uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, mediterrane salades, lichte pasta’s of gevogelte. Ook heerlijk als stijlvol aperitief.
Bewaarpotentieel
Op z’n best binnen 2 à 3 jaar – jong drinken voor optimale frisheid en aromatische expressie.
Ktima Gerovassiliou is een gerenommeerd Grieks wijnhuis, gelegen in Epanomi, in Noord-Griekenland. Het domein werd opgericht door Vangelis Gerovassiliou, een van de belangrijkste figuren in de moderne Griekse wijnbouw. Sinds de jaren ’80 heeft hij zich ingezet voor de heropleving van inheemse druivenrassen en de ontwikkeling van kwaliteitswijnen met een duidelijke identiteit.
De wijngaarden liggen op een schiereiland tussen zee en land, waar het mediterrane klimaat en de zandige bodems zorgen voor ideale omstandigheden voor wijnbouw. Deze unieke ligging draagt bij aan wijnen met een frisse zuurgraad en een uitgesproken aromatisch profiel.
Ktima Gerovassiliou staat vooral bekend om zijn werk met de Malagousia-druif, een bijna verdwenen Grieks ras dat dankzij de inspanningen van Gerovassiliou opnieuw internationaal erkenning heeft gekregen. Daarnaast produceert het wijnhuis wijnen van zowel internationale druiven zoals Chardonnay en Syrah als andere inheemse variëteiten.
Het wijnhuis combineert traditionele kennis met moderne vinificatietechnieken en beschikt over een geavanceerde wijnmakerij. De productie bedraagt jaarlijks ongeveer 300.000 flessen, die worden geëxporteerd naar meer dan 25 landen wereldwijd.
Met zijn focus op kwaliteit, innovatie en terroir is Ktima Gerovassiliou uitgegroeid tot een van de meest invloedrijke wijnproducenten van Griekenland en een belangrijke ambassadeur van Griekse wijn op internationaal niveau.
Verzendkosten Nederland
Wij verzenden pakketten met PostNL. De verzendkosten bedragen €7,50. U ontvangt een T&T link, zodat u de zending kunt volgen.
U betaalt geen verzendkosten bij een bestelling van minimaal €150,-.
Als u alcoholische dranken bestelt, controleert de bezorger uw leeftijd (18+) aan de hand van een geldig ID-bewijs. De kosten daarvoor bedragen €3,95.
Diepvries- en versproducten kunnen gekoeld verzonden worden voor €4,50 extra. Daarvoor worden deze verpakt in een koelbox met ICE pads (dat raden wij aan).
Gratis afhalen
U kunt uw bestelling altijd gratis afhalen bij ons magazijn in Zeist.
Verzenden buitenland
De verzendkosten voor een pakket naar het buitenland bedragen €18,00. Bij bestellingen van €150,- en hoger is de verzending gratis.










Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.