Boutari Moschofilero

Amethystos White – Costa Lazaridi | Fris, Rijk & Internationaal verfijnd

De Amethystos White van Costa Lazaridi is een expressieve, elegante witte wijn uit Drama in Noord-Griekenland. Deze wijn combineert internationale druivenrassen met Griekse terroir en vakmanschap, resulterend in een frisse en tegelijk gelaagde wijn met grote charme.

Druiven & Herkomst
Een verfijnde blend van Sauvignon Blanc en Assyrtiko, afkomstig van eigen wijngaarden in de regio Drama. Het bergachtige landschap en het koele microklimaat zorgen voor levendige zuren, rijp fruit en minerale precisie.

Vinificatie
Vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Een deel van de wijn rust kort op de fijne lies (sur lie) voor extra textuur. Geen houtrijping – frisheid, zuiverheid en druifexpressie staan centraal.

Proefnotities
Helder strogeel met groene tint. De neus opent met aroma’s van citrus, meloen, witte perzik en een vleugje exotisch fruit. In de mond levendig en elegant, met frisse zuren, een zachte textuur en een zuivere, minerale afdronk.

Serveertips
Schenk op 8–10 °C. Uitstekend bij ceviche, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, lichte salades, sushi of gerechten met groene kruiden en citroen.

Bewaarpotentieel
Op z’n best binnen 2–3 jaar na botteling. Jong drinken aanbevolen voor optimale frisheid en aromatische intensiteit.