Κρεατικά
Συνταγή για Φρικασέ: φτιάξτε το στο σπίτι
Το φρικασέ είναι κλασικό ελληνικό μαγειρευτό, όπου το κρέας συνδυάζεται με πράσινα λαχανικά και ολοκληρώνεται με τη φημισμένη σάλτσα αυγολέμονο. Αυτή η εκδοχή με μοσχάρι και σέλερι είναι ιδιαίτερα δημοφιλής τους…
Ξεκινήστε το μαγείρεμα ↓
Γνήσια ελληνικά
Σχετικά με αυτό το πιάτο
Τι είναι το Φρικασέ;
Το φρικασέ είναι κλασικό ελληνικό μαγειρευτό, όπου το κρέας συνδυάζεται με πράσινα λαχανικά και ολοκληρώνεται με τη φημισμένη σάλτσα αυγολέμονο. Αυτή η εκδοχή με μοσχάρι και σέλερι είναι ιδιαίτερα δημοφιλής τους χειμερινούς μήνες. Το σιγομαγειρεμένο κρέας, το αρωματικό σέλερι και η κρεμώδης λεμονάτη σάλτσα χαρίζουν πλούσια αλλά δροσερή γεύση, χαρακτηριστικά ελληνική.
Προετοιμασία υλικών
Φτιάξτε Φρικασέ στο σπίτι
Βήμα βήμα
Πώς να φτιάξετε Φρικασέ βήμα βήμα
Εκτέλεση
- 1
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια φαρδιά κατσαρόλα.
- 2
Σοτάρετε το μοσχάρι απ᾽ όλες τις πλευρές.
- 3
Προσθέστε το κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σοτάρετε για λίγο.
- 4
Προσθέστε τον ζωμό.
- 5
Σιγομαγειρέψτε το κρέας για περίπου 1½ με 2 ώρες, μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμο.
Στο τραπέζι
Πώς να σερβίρετε Φρικασέ
Βραστές πατάτες
Ρύζι
Συνεχίστε το μαγείρεμα
Ανακαλύψτε περισσότερες ελληνικές συνταγές
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ ακόλουθοι σε Facebook και Instagram