Κρεατικά
Συνταγή για Χοιρινό κοκκινιστό με χυλοπίτες: φτιάξτε το στο σπίτι
Το χοιρινό κοκκινιστό με χυλοπίτες είναι κλασικό σπιτικό πιάτο της ελληνικής κουζίνας. Τρυφερά κομμάτια χοιρινού σιγομαγειρεύονται σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδι, σκόρδο και αρωματικά μπαχαρικά. Οι παραδοσιακές χυλοπίτες, ελληνικά…
Ξεκινήστε το μαγείρεμα ↓
Γνήσια ελληνικά
Σχετικά με αυτό το πιάτο
Τι είναι το Χοιρινό κοκκινιστό με χυλοπίτες;
Το χοιρινό κοκκινιστό με χυλοπίτες είναι κλασικό σπιτικό πιάτο της ελληνικής κουζίνας. Τρυφερά κομμάτια χοιρινού σιγομαγειρεύονται σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδι, σκόρδο και αρωματικά μπαχαρικά. Οι παραδοσιακές χυλοπίτες, ελληνικά ζυμαρικά με αυγό, απορροφούν τέλεια τις γεύσεις της σάλτσας και δημιουργούν ένα γεύμα που ζεσταίνει την καρδιά, ιδιαίτερα δημοφιλές τους κρύους μήνες και στις οικογενειακές μαζώξεις.
Προετοιμασία υλικών
Φτιάξτε Χοιρινό κοκκινιστό με χυλοπίτες στο σπίτι
Βήμα βήμα
Πώς να φτιάξετε Χοιρινό κοκκινιστό με χυλοπίτες βήμα βήμα
Εκτέλεση
- 1
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα.
- 2
Σοτάρετε το χοιρινό απ᾽ όλες τις πλευρές.
- 3
Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε για λίγο.
- 4
Προσθέστε τον τοματοπολτό.
- 5
Σβήστε με το κόκκινο κρασί.
- 6
Προσθέστε την ντομάτα, τη δάφνη, την κανέλα, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
- 7
Προσθέστε το νερό ή τον ζωμό.
- 8
Σιγομαγειρέψτε για περίπου 1½ ώρα, μέχρι το κρέας να λιώνει.
- 9
Στο μεταξύ βράστε τις χυλοπίτες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- 10
Στραγγίξτε τες και ανακατέψτε με το βούτυρο.
- 11
Σερβίρετε τις χυλοπίτες σε πιατέλα.
- 12
Προσθέστε από πάνω το κοκκινιστό με τη σάλτσα του.
- 13
Πασπαλίστε με τριμμένο κεφαλοτύρι ή γραβιέρα.
Στο τραπέζι
Πώς να σερβίρετε Χοιρινό κοκκινιστό με χυλοπίτες
Φέτα
Ελιές Καλαμών
Συνεχίστε το μαγείρεμα
Ανακαλύψτε περισσότερες ελληνικές συνταγές
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ ακόλουθοι σε Facebook και Instagram