Σαλάτες
Συνταγή για Μελιτζανοσαλάτα: φτιάξτε το στο σπίτι
Η μελιτζανοσαλάτα είναι παραδοσιακό ελληνικό ντιπ από ψητές μελιτζάνες, ελαιόλαδο και σκόρδο. Το ψήσιμο χαρίζει στη μελιτζάνα μια ελαφρώς καπνιστή γεύση που κάνει αυτόν τον μεζέ ιδιαίτερα αγαπητό.
Ξεκινήστε το μαγείρεμα ↓
Γνήσια ελληνικά
Σχετικά με αυτό το πιάτο
Τι είναι το Μελιτζανοσαλάτα;
Η μελιτζανοσαλάτα είναι παραδοσιακό ελληνικό ντιπ από ψητές μελιτζάνες, ελαιόλαδο και σκόρδο. Το ψήσιμο χαρίζει στη μελιτζάνα μια ελαφρώς καπνιστή γεύση που κάνει αυτόν τον μεζέ ιδιαίτερα αγαπητό.
Προετοιμασία υλικών
Φτιάξτε Μελιτζανοσαλάτα στο σπίτι
Βήμα βήμα
Πώς να φτιάξετε Μελιτζανοσαλάτα βήμα βήμα
Εκτέλεση
- 1
Ψήστε τις μελιτζάνες για περίπου 40 λεπτά στους 200 °C.
- 2
Αφήστε τις να κρυώσουν.
- 3
Αφαιρέστε τη σάρκα.
- 4
Ψιλοκόψτε ή πολτοποιήστε χοντρά.
- 5
Προσθέστε το σκόρδο, το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού.
- 6
Ανακατέψτε καλά.
- 7
Γαρνίρετε με μαϊντανό.
Στο τραπέζι
Πώς να σερβίρετε Μελιτζανοσαλάτα
Φρέσκο ψωμί
Ψητά λαχανικά
Συνεχίστε το μαγείρεμα
Ανακαλύψτε περισσότερες ελληνικές συνταγές
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ ακόλουθοι σε Facebook και Instagram