Λαχανικά
Συνταγή για Κολοκυθοκεφτέδες: φτιάξτε το στο σπίτι
Οι κολοκυθοκεφτέδες είναι υπέροχοι ελληνικοί κεφτέδες κολοκυθιού, που τρώγονται κυρίως στα νησιά, ανάμεσά τους η Σαντορίνη και η Κρήτη. Ο συνδυασμός κολοκυθιού, φέτας, φρέσκων μυρωδικών και ελαιολάδου χαρίζει τραγανή εξωτερική υφή και απαλό,…
Ξεκινήστε το μαγείρεμα ↓
Γνήσια ελληνικά
Σχετικά με αυτό το πιάτο
Τι είναι τα Κολοκυθοκεφτέδες;
Οι κολοκυθοκεφτέδες είναι υπέροχοι ελληνικοί κεφτέδες κολοκυθιού, που τρώγονται κυρίως στα νησιά, ανάμεσά τους η Σαντορίνη και η Κρήτη. Ο συνδυασμός κολοκυθιού, φέτας, φρέσκων μυρωδικών και ελαιολάδου χαρίζει τραγανή εξωτερική υφή και απαλό, γευστικό εσωτερικό. Σερβίρονται συχνά ως μεζές, ορεκτικό ή ελαφρύ γεύμα.
Προετοιμασία υλικών
Φτιάξτε Κολοκυθοκεφτέδες στο σπίτι
Βήμα βήμα
Πώς να φτιάξετε Κολοκυθοκεφτέδες βήμα βήμα
Εκτέλεση
- 1
Τρίψτε χοντρά τα κολοκυθάκια.
- 2
Πασπαλίστε τα ελαφρά με αλάτι και αφήστε τα να στραγγίσουν 20 λεπτά.
- 3
Στύψτε τα όσο περισσότερο γίνεται.
- 4
Ανακατέψτε το κολοκύθι, τη φέτα, το κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, τον δυόσμο και τα αυγά.
- 5
Προσθέστε αλεύρι μέχρι να γίνει σφιχτό το μείγμα.
- 6
Αλατοπιπερώστε, με λίγο αλάτι αν χρειάζεται.
- 7
Ζεστάνετε λάδι σε ένα τηγάνι.
- 8
Ρίξτε μικρές κουταλιές από το μείγμα στο τηγάνι.
- 9
Πιέστε τα ελαφρά.
- 10
Τηγανίστε 3 με 4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.
- 11
Στραγγίξτε τους σε χαρτί κουζίνας.
Στο τραπέζι
Πώς να σερβίρετε Κολοκυθοκεφτέδες
Χωριάτικη σαλάτα
Πίτα
Συνεχίστε το μαγείρεμα
Ανακαλύψτε περισσότερες ελληνικές συνταγές
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ ακόλουθοι σε Facebook και Instagram