Τσέλεπος Blanc de Gris

Blanc de Gris – Οινοποιείο Τσέλεπου | Κομψό, δροσερό και αρωματικό

Το Blanc de Gris του οινοποιείου Τσέλεπου είναι ένα εκλεπτυσμένο και δροσερό λευκό κρασί από την περιοχή της Μαντινείας στην Πελοπόννησο. Προέρχεται από την αρωματική ποικιλία Μοσχοφίλερο, που έχει από τη φύση της ροζ φλοιό αλλά εδώ οινοποιείται ως λευκό (blanc de gris). Το αποτέλεσμα είναι ένα κομψό κρασί με δροσερή οξύτητα και λουλουδάτα αρώματα.

Ποικιλίες & προέλευση
100% Μοσχοφίλερο από ορεινούς αμπελώνες στη Μαντινεία (ΠΟΠ). Το ψυχρό κλίμα και τα ασβεστολιθικά εδάφη χαρίζουν αρωματική ένταση και ζωηρή φρεσκάδα.

Οινοποίηση
Τα σταφύλια τρυγώνται και πιέζονται προσεκτικά, και στη συνέχεια η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλή θερμοκρασία, ώστε να διατηρηθούν στο μέγιστο τα δροσερά και αρωματικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας.

Γευστικές νότες
Ανοιχτό αχυροκίτρινο με διακριτικές ροζ ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα ροδοπέταλου, εσπεριδοειδών, λάιμ και λευκών λουλουδιών. Στο στόμα δροσερό και ζωηρό, με τραγανή οξύτητα και κομψή, αρωματική επίγευση.

Συμβουλές σερβιρίσματος
Σερβίρετε καλά παγωμένο, στους 8–10 °C. Υπέροχο με ψάρια, οστρακοειδή, σαλάτες, ελαφριά ζυμαρικά και μεσογειακούς μεζέδες. Τέλειο και ως απεριτίφ.

Δυνατότητα παλαίωσης
Στα καλύτερά του μέσα σε 3 με 4 χρόνια, για να απολαύσετε το δροσερό και αρωματικό του ύφος.