Τσέλεπος Αμαλία Brut

Αμαλία Brut – Οινοποιείο Τσέλεπου | Κομψό, δροσερό και αφρώδες ελληνικό

Η Αμαλία Brut του οινοποιείου Τσέλεπου είναι ένας εκλεπτυσμένος αφρώδης οίνος από την περιοχή της Μαντινείας στην Πελοπόννησο. Από την αρωματική ποικιλία Μοσχοφίλερο, είναι γνωστή για τις κομψές φυσαλίδες, τη δροσερή οξύτητα και τα λουλουδάτα αρώματά της. Ένας κομψός ελληνικός αφρώδης οίνος, ιδανικός για γιορτινές στιγμές.

Ποικιλίες & προέλευση
100% Μοσχοφίλερο από ορεινούς αμπελώνες στη Μαντινεία (ΠΟΠ). Το ψυχρό ορεινό κλίμα χαρίζει δροσερή οξύτητα και λεπτά αρώματα, ιδανικά για αφρώδη οίνο.

Οινοποίηση
Ο οίνος παράγεται με την παραδοσιακή μέθοδο (méthode traditionnelle), με τη δεύτερη ζύμωση να γίνεται στη φιάλη. Έτσι προκύπτουν λεπτές, κομψές φυσαλίδες και επιπλέον πολυπλοκότητα.

Γευστικές νότες
Ανοιχτό αχυροκίτρινο με λεπτή, επίμονη φυσαλίδα. Στη μύτη αρώματα λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου και ελαφριές νότες μπριός. Στο στόμα δροσερός και ζωηρός, με κομψές φυσαλίδες, όμορφη οξύτητα και δροσιστική επίγευση.

Συμβουλές σερβιρίσματος
Σερβίρετε καλά παγωμένο, στους 6–8 °C. Τέλειο ως απεριτίφ, αλλά και υπέροχο με στρείδια, οστρακοειδή, σούσι, ελαφριά ψάρια ή γιορτινά ορεκτικά.

Δυνατότητα παλαίωσης
Στα καλύτερά του μέσα σε 3 με 5 χρόνια, για βέλτιστη φρεσκάδα και κομψότητα.