Νίκο Λαζαρίδη – Château λευκό

Château λευκό – Νίκο Λαζαρίδη | Πλούσιο, κομψό και εκλεπτυσμένα μεσογειακό

Το Château λευκό του Νίκου Λαζαρίδη είναι ένα κομψό και αρωματικά πλούσιο λευκό κρασί από τη Δράμα της βόρειας Ελλάδας. Ένα ποιοτικό κρασί που συνδυάζει δύναμη και φινέτσα — τέλειο για όσους αγαπούν τα γεμάτα, εκφραστικά λευκά με γαστρονομικό χαρακτήρα.

Ποικιλίες & προέλευση
Αρμονικό blend Sauvignon Blanc και Ασύρτικου, από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του Νίκου Λαζαρίδη στην περιοχή της Δράμας. Το μικροκλίμα — δροσερές νύχτες, ηλιόλουστες μέρες και ασβεστολιθικά εδάφη — προσφέρει ιδανικές συνθήκες για αρωματική φρεσκάδα και δομή.

Οινοποίηση
Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία, για τη διατήρηση του δροσερού φρούτου. Μέρος του κρασιού παλαιώνει πάνω στις λεπτές οινολάσπες (sur lie), για επιπλέον βάθος και κρεμώδη υφή. Χωρίς παλαίωση σε δρυς· η έμφαση δίνεται στην κομψότητα και την ισορροπία.

Γευστικές νότες
Ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Δελεαστικά αρώματα ροδάκινου, εσπεριδοειδών, ανανά, πράσινων βοτάνων και μια πινελιά μεταλλικότητας. Στο στόμα στρογγυλό, ζουμερό και καλά δομημένο, με δροσερή οξύτητα και μακριά, κομψή επίγευση.

Συμβουλές σερβιρίσματος
Σερβίρετε στους 9–11 °C. Υπέροχο με ψάρι σε σάλτσα βουτύρου, πουλερικά, ζυμαρικά με κρεμώδεις σάλτσες, οστρακοειδή ή εκλεπτυσμένα χορτοφαγικά πιάτα με λεμόνι ή φρέσκα βότανα.

Δυνατότητα παλαίωσης
Έτοιμο προς κατανάλωση, αλλά μπορεί να εξελιχθεί θετικά για ακόμη 2 με 4 χρόνια στη φιάλη.