Κώστα Λαζαρίδη – Château Julia κόκκινο

Νίκο Λαζαρίδη – Château Julia κόκκινο | Κομψό, γεμάτο και κλασικά ελληνικό σε στιλ Μπορντό

Το Château Julia κόκκινο του Νίκου Λαζαρίδη είναι ένα κομψό, γεμάτο κόκκινο κρασί από τη Δράμα, στη βόρεια Ελλάδα. Συνδυάζει διεθνείς ποικιλίες με ελληνική τεχνογνωσία και δίνει ένα κρασί με χαρακτήρα, μοντέρνο, με απαλή δομή και όμορφο βάθος. Ένα προσιτό «ελληνικό Μπορντό» με δυνατότητα παλαίωσης.

Ποικιλίες & προέλευση
Συνήθως blend Cabernet Sauvignon και Merlot, ενίοτε με Syrah — από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του Κτήματος Château Julia στη Δράμα, στους πρόποδες του Φαλακρού. Η θέση προσφέρει ιδανικό μικροκλίμα με ζεστές μέρες και δροσερές νύχτες.

Οινοποίηση
Κάθε ποικιλία οινοποιείται χωριστά. Στη συνέχεια το κρασί παλαιώνει 12 έως 14 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και εξελίσσεται περαιτέρω στη φιάλη πριν από την κυκλοφορία. Η επίδραση της δρυός είναι όμορφα ενσωματωμένη και στηρίζει το φρούτο.

Γευστικές νότες
Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη αρώματα φραγκοστάφυλου, δαμάσκηνου, κέδρου, βοτάνων και μια νότα βανίλιας. Στο στόμα γεμάτο και στρογγυλό, με απαλές τανίνες, ώριμο σκούρο φρούτο και αρμονική, κομψή επίγευση. Αρκετά μαλακό για να πιεί κανείς νεαρό, αλλά με δομή για περαιτέρω παλαίωση.

Συμβουλές σερβιρίσματος
Σερβίρετε στους 17–18 °C. Ιδανικό με ψητά κρέατα, μοσχάρι, αρνί, μαγειρευτά ή τυριά. Κατάλληλο και ως εκλεπτυσμένο κρασί του σπιτιού για τους λάτρεις του κλασικού ύφους.

Δυνατότητα παλαίωσης
Καλή — 6 έως 8 χρόνια. Το κρασί αποκτά με τα χρόνια μεγαλύτερη πολυπλοκότητα και απαλότητα.