Lesvos Kaseri 250 g

Kaseri uit Lesvos (Mytilini) is een traditionele Griekse halfharde kaas met een beschermde oorsprongsbenaming (P.D.O.), geproduceerd op het eiland Lesvos, waar een lange zuiveltraditie en een rijk, natuurlijk landschap samenkomen. De kaas wordt gemaakt van schapenmelk, soms aangevuld met een kleine hoeveelheid geitenmelk, afkomstig van dieren die vrij grazen op de aromatische kruidenvelden van het eiland. Dit geeft kaseri zijn karakteristieke, licht zoete en boterachtige smaak met subtiele kruidige tonen.

De textuur is soepel en elastisch, waardoor de kaas zich uitstekend leent om te smelten zonder zijn structuur volledig te verliezen. Kaseri is ideaal voor warme gerechten zoals tosti’s, pizza en ovenschotels, maar ook heerlijk als tafelkaas of op een kaasplank. Dankzij zijn milde en toegankelijke smaak is het een geliefde kaas voor jong en oud. Een authentiek product dat de rijke culinaire traditie van Lesvos weerspiegelt.