Ψαρικά
Συνταγή για Μπακαλιάρος σκορδαλιά: φτιάξτε το στο σπίτι
Ο μπακαλιάρος με σκορδαλιά είναι από τα πιο παραδοσιακά πιάτα της Ελλάδας. Ο παστός μπακαλιάρος ξαλμυρίζεται, βουτιέται σε αφράτο κουρκούτι και τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει. Συνοδεύεται από σκορδαλιά, έναν δυνατό πουρέ σκόρδου…
Ξεκινήστε το μαγείρεμα ↓
Γνήσια ελληνικά
Σχετικά με αυτό το πιάτο
Τι είναι το Μπακαλιάρος σκορδαλιά;
Ο μπακαλιάρος με σκορδαλιά είναι από τα πιο παραδοσιακά πιάτα της Ελλάδας. Αποτελείται από παστό μπακαλιάρο που ξαλμυρίζεται, βουτιέται σε αφράτο κουρκούτι και τηγανίζεται μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα. Συνοδεύεται από σκορδαλιά, έναν δυνατό πουρέ σκόρδου με πατάτες, ελαιόλαδο και λεμόνι. Το πιάτο τρώγεται παραδοσιακά στις 25 Μαρτίου, την ημέρα της ελληνικής ανεξαρτησίας και τη γιορτή του Ευαγγελισμού, όταν επιτρέπεται το ψάρι μέσα στη νηστεία.
Προετοιμασία υλικών
Φτιάξτε Μπακαλιάρος σκορδαλιά στο σπίτι
Βήμα βήμα
Πώς να φτιάξετε Μπακαλιάρος σκορδαλιά βήμα βήμα
Εκτέλεση
- 1
Φέτες λεμονιού
- 2
Ραδίκια
- 3
Βραστά παντζάρια
- 4
Χωριάτικη σαλάτα
- 5
Επιπλέον ελαιόλαδο
Στο τραπέζι
Πώς να σερβίρετε Μπακαλιάρος σκορδαλιά
Ραδίκια
Βραστά παντζάρια
Συνεχίστε το μαγείρεμα
Ανακαλύψτε περισσότερες ελληνικές συνταγές
Griekenland is al sinds 2008 onze passie 18 jaar ervaring • Persoonlijk geselecteerd • Rechtstreeks uit Griekenland
4.500+ ακόλουθοι σε Facebook και Instagram