Κατρούτσο καράφα 1 λίτρο

Το καρτούτσο (ή κατρούτσο) είναι παραδοσιακό μέτρο και σκεύος σερβιρίσματος κρασιού, κυρίως στις ταβέρνες. Πρόκειται για μεταλλική — συνήθως χάλκινη — κανάτα που χωράει περίπου 250 ml, ένα τέταρτο του λίτρου, αν και ιστορικά στα Επτάνησα αντιστοιχούσε σε 460 γραμμάρια. Βασικά χαρακτηριστικά:

• Προέλευση: από τη βενετσιάνικη λέξη quartuccio
• Χρήση: σερβίρισμα χύμα κρασιού στις ταβέρνες
• Υλικό: παραδοσιακά χαλκός, αλλά και αλουμίνιο ή πηλός
• Στα ονόματα: υπάρχουν ταβέρνες με το ίδιο όνομα, π.χ. στη Λιβαδειά ή στο Παλαιό Φάληρο

Στην καθομιλουμένη χρησιμοποιείται όταν κάποιος παραγγέλνει «ένα κατρούτσο κρασί», περίπου 250 ml.