Beschrijving
Crossroads (Stavrodromi) is een blend van twee fluweelzachte rode variëteiten en het doel van het Strofilia Estate is
multidimensionaal: rijk smakende wijnen en aroma’s, met respect voor de wijnstok, de grondstof en het milieu.
Stavrodromi wordt geteeld in de Asprokampos-wijngaard en heeft 8 maanden gerijpt op Frans eikenhout.
Zorgvuldige selectie van de grondstoffen en gemengde vinificatie van de twee variëteiten, Agiorgitiko en Syrah.
De donkere, karmozijnrode kleur adviseert ons vooraf voor de aroma's van rijp rood fruit die volgen.
Discrete vanille-, eucalyptus- en chocoladesmaken uit het eikenhout. Vol en complex in de mond, met zachte tannines
en een evenwichtige zuurgraad, die tekenen vertoont dat hij klaar is om te drinken, maar over een paar jaar kan er
nog meer te zien zijn.
Het past perfect bij roodachtige gerechten, maar ook bij oude kazen en vleeswaren.
