Beschrijving
Variatie: Moschofilero (100%)
Beschermde bestemming van herkomst: Mantinia
Alcohol: 12,5% vol
Appelation: Zevgolato in de regio Mantinia
Houding: 650 m
Proefnotities
Uiterlijk: heldere strogele kleur met een uitgesproken groen accent
Opmerking: Intense aroma’s van citrusbloesems, roos, limoen en grapefruit.
Smaak: knapperig in de mond, vol frisheid met een opmerkelijke zuurheid, onderbroken door aroma’s van citrus en steenfruit. Heerlijke, citroenachtige afdronk.
Vinificatie: Traditionele witte vinificatie bij lage temperaturen
Serveertemperatuur 8-11 C en middelgroot glas.
Kelderrijping: het lekkerst vers.
Te combineren: begeleidt vis en zeevruchten, paella, zeevruchtenspaghetti, citroenachtige gerechten, gegrild gevogelte met kerrie of mosterdsaus, groene salades, voorgerechten, aromatisch. Aziatische gerechten, kleine gebakken vis en groenten.
Variety: Moschofilero (100%)
Protected Destination of Origin : Mantinia
Alcohol: 12,5% vol
Appelation: Zevgolato in the Mantinia region
Attitude: 650 m
Tasting notes
Appearance : Bright straw color with pronounced green highlightStiking
Note: Intense aromas of citrus blossoms, rose, lime and grapenfruit.
Palate: Crisp on the palate, full of freshness with noted acitidy punctuated by aromas of citrus and stone fruit. Delightful, lemony aftertaste.
Vinification: Traditional white vinification at low temperatures
Serving Temperature 8-11 C en medium size glass.
Cellar Maturation: Best enjoyed fresh.
Foodpairing : Accompanies fish and seafood, paella, seafood spaghetti, lemony dishes, grilled poultry with curry or mustard sauce, green salads, appetizers, aromatic. Asian dishes, small fried fish and vegetable tempura.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.